放眼遠眺南投霧社高峰山的有機福得茶圃,藍天白雲悠哉地在群山環抱的綠色舞台幻化萬千,山林中散發著豐富的芬多精,沁涼入脾。一襲身黑色西裝的大冠鷲,優雅地在空中翱翔,牠也來趕赴這場茶園巡禮。
「二十三年來第一次有冬片」主人陳光博喜悅地敘說著,並引領大家走進山林中的茶園。自從整個環境改變、氣候反常以後,茶葉的生態都不一樣了,在海拔1500公尺的山區,以往冬茶採收後就沒了,現在竟然還有茶葉可採收。一般冬茶採收完畢到春茶發芽前,這稀少的茶稱為「冬片」。
來到茶園已經是下午兩點,葉片上竟然還有清晨露水的痕跡。陳光博說,有機耕種沒有噴除草劑,雜草覆蓋在地表上,烈日不會直接照射土表,水分不致立即蒸發,當露水滲入地下,乾旱期依然保有水分,而且雜草會吸收肥分,每年砍下好幾千斤的雜草,就是綠肥最好的來源。原來雜草還有保溼、保溫、保養分的多重作用。
歷經兩次強颱,廬山地區受創嚴重,而福得茶圃未受影響,陳光博懇切地說:「你怎麼對待土地,它就怎麼對待你。」尤其辛樂克颱風,廬山地區在三天之內下了1700公釐的雨量,超過1200公釐的年雨量,有些農民在廬山的山頂,種植茶葉及蔬菜,當豪雨挾帶大量土石自山上沖刷而下,淹沒了溫泉民宿、奧萬大水庫幾乎毀掉,若要清除水庫淤泥,據說還要花上兩百多億的鉅資。
陳光博指著茶園坡度超過45度的地方,大約有3、4分地,他計畫著「退耕還林」,他種植喬木例如:松樹、銀杏、楓樹、櫸木等做水土保持,也種植觀賞樹木,例如:櫻花、杜鵑花等,盡量公園化,坡度大的地方就還給森林。等到綠葉濃蔭時,茶葉若不能採收,就讓它回歸森林,他希望這塊土地可以永久生存下去。
專吃老葉的蝗蟲、飛躍的竹雞,妝點著盎然的茶園,正是生態平衡的最佳寫照。提倡有機生活,不只是飲食而已,它已融入陳光博的生活,是一種心靈上的知足。他以純淨的心跟大地互動,與天地產生共鳴,尤其看到颱風嚴重的災情,他深深地覺得,有機耕種是無悔、明智的抉擇。