花東六級鏈

台灣的雜糧市場上,本土原料僅占6%。
慈心基金會自2019年起,在國發會支持下,攜手農友實踐國產雜糧復耕,
並積極鏈結生產、加工、通路,推動產業六級化。

過程不只需要和農友一起克服一級生產技術,
還要參與二級研發加工,到三級包裝設計、媒合行銷管道。

步步努力,都是為了讓本土友善雜糧產業鏈更完整。
感謝農友、加工廠商與通路商的共同努力,才能達成。

花東六級鏈

台灣的雜糧市場上,本土原料僅占6%。
慈心基金會自2019年起,在國發會支持下,攜手農友實踐國產雜糧復耕,
並積極鏈結生產、加工、通路,推動產業六級化。

過程不只需要和農友一起克服一級生產技術,
還要參與二級研發加工,到三級包裝設計、媒合行銷管道。

步步努力,都是為了讓本土友善雜糧產業鏈更完整。
感謝農友、加工廠商與通路商的共同努力,才能達成。

 

何謂六級化 ?

【一級】農業生產,納入【二級】產品加工與【三級】行銷服務思維,

發揮 1×2×3=6 的綜合效應,將地方農業資源予以整合活用,

讓農產品附加價值得以一體化留存在農村,促進地區活化與再生。

 

一級產業
農業生產者
 
二級產業
加工廠
 
三級產業
通路企業
 
一級產業
農業生產者
二級產業
加工廠
三級產業
通路企業
花東六級鏈
六級新味
2022年,有三項產品榮獲經濟部工業局 「新味食潮FUN FOOD TAIWAN」獎!
  • 「黑豆全豆乳」選用花蓮有機黑豆
  • 「紅潤小米飲」以花蓮有機紅豆、台東友善小米混搭
  • 「泰式打拋植物肉」以花蓮有機黃豆為主原料

「新味食潮獎」評選標準聚焦在「潔淨高值」、「設計體驗」及「便利永續」三大價值,與慈心開發的方向十分契合,然而蘊含更深遠的價值是支持了花東有機/友善本土雜糧、提升台灣糧食自給率,並守護了當地生態環境與野生動物。

認識推動有機

產銷消共攜手 本土雜糧新面貌
(影片授權:里仁事業股份有限公司)
花東六級鏈更多活動
從最初的生產端到最後的銷售能銜接成完整的產業鏈,以創造當地就業機會、活絡產業發展乃至傳統文化,創造在外青年返鄉契機。
  • 「推動有機農業六星加值計畫」執行成果媒體參訪活動

    29 五月, 2018

    部落轉型有機友善耕作的農友與耕地面積明顯增加,但六級化仍存在困難,像生產設備與儲存空間缺乏,加工設備與加工室建置的限制等等,還有待政府、業者與部落的努力。

  • 從黑豆田到餐桌的濃濃香醇

    26 四月, 2018

    當您品嚐花蓮電光部落的黑豆清蔭油烹煮的美食,口中感受濃濃薄鹽豆香濃的味道時,一併品嚐我為您敘述的故事吧!故事就從花蓮電光部落陳真意的黑豆被小鳥光顧開始。

  • 天地精華孕育 清淨之最~哈拉米

    07 四月, 2017

    香甜Q彈的「哈拉米」,產自花蓮豐南「吉哈拉艾」的小聚落,「哈拉」是一種台灣特稀有保育動物「台東間爬岩鰍」!保育類動物跟米有何關係呢?他好吃的祕密來自於哪裡呢?

  • 「山豬壞壞」登場,奇美六星有「希旺」

    13 一月, 2017

    山豬為什麼壞壞?山豬和玉米有何關係?「山豬壞壞玉米棒」是由七年級與八年級的花蓮青年與農友、山豬共同合作產生,背後的溫馨故事,讓您好吃在口中,溫暖在心裡。

  • 有機農業六星加值 花東部落綻放光芒

    12 一月, 2017

    慈心基金會自2015年6月開始承接國家發展委員會的《推動有機農業六星加值計畫》,將台灣東部的農業結合食品加工、觀光休閒、文化創意等產業,以活絡農村經濟,增加村民收益。

  • 電光部落

    16 十二月, 2016

    花蓮電光部落整合了18 位農民,轉型友善耕作並申請綠色保育標章。開發在地食材、媒合咖啡烘焙業者,並完成「電光三寶」禮盒開發,及食農課程。並開發遊程規劃生態旅遊路線。

  • 豐南部落

    16 十二月, 2016

    豐南部落為綠保水稻田區。有黃金梅及紫蘇梅等加工品。以保育類「台東間爬岩鰍」,阿美族語「哈拉」為名的「哈拉米」為特色商品,遊程為里山景觀與里山生活智慧體驗活動。

  • 「推動有機農業六星加值計畫」執行成果媒體參訪活動

    29 五月, 2018

    部落轉型有機友善耕作的農友與耕地面積明顯增加,但六級化仍存在困難,像生產設備與儲存空間缺乏,加工設備與加工室建置的限制等等,還有待政府、業者與部落的努力。

  • 從黑豆田到餐桌的濃濃香醇

    26 四月, 2018

    當您品嚐花蓮電光部落的黑豆清蔭油烹煮的美食,口中感受濃濃薄鹽豆香濃的味道時,一併品嚐我為您敘述的故事吧!故事就從花蓮電光部落陳真意的黑豆被小鳥光顧開始。

  • 天地精華孕育 清淨之最~哈拉米

    07 四月, 2017

    香甜Q彈的「哈拉米」,產自花蓮豐南「吉哈拉艾」的小聚落,「哈拉」是一種台灣特稀有保育動物「台東間爬岩鰍」!保育類動物跟米有何關係呢?他好吃的祕密來自於哪裡呢?

  • 「山豬壞壞」登場,奇美六星有「希旺」

    13 一月, 2017

    山豬為什麼壞壞?山豬和玉米有何關係?「山豬壞壞玉米棒」是由七年級與八年級的花蓮青年與農友、山豬共同合作產生,背後的溫馨故事,讓您好吃在口中,溫暖在心裡。

  • 有機農業六星加值 花東部落綻放光芒

    12 一月, 2017

    慈心基金會自2015年6月開始承接國家發展委員會的《推動有機農業六星加值計畫》,將台灣東部的農業結合食品加工、觀光休閒、文化創意等產業,以活絡農村經濟,增加村民收益。

  • 電光部落

    16 十二月, 2016

    花蓮電光部落整合了18 位農民,轉型友善耕作並申請綠色保育標章。開發在地食材、媒合咖啡烘焙業者,並完成「電光三寶」禮盒開發,及食農課程。並開發遊程規劃生態旅遊路線。

  • 豐南部落

    16 十二月, 2016

    豐南部落為綠保水稻田區。有黃金梅及紫蘇梅等加工品。以保育類「台東間爬岩鰍」,阿美族語「哈拉」為名的「哈拉米」為特色商品,遊程為里山景觀與里山生活智慧體驗活動。

支持六級好物
友善種植的本土小米、豆類、洛神花、甘蔗等,需要結合加工業者;而開發友善雜糧農產加工品,也需要有通路夥伴,才能上架販售。

邀請消費者,一同享用本土友善雜糧,支持農友在家園持續穩定耕作、復興本土雜糧!

慈心邀您購買支持!(請點擊以下連結購買)