坪林的茶園終年雲霧繚繞，下方雲海騰湧，上則水氣充沛，現正發展有機耕種，消費受享健康茶葉，並保護了好山好水，翡翠水庫也永保潔淨，本期特別介紹有機耕種其中幾位茶農…

漁光村長帶頭做－白明堂農友

白明堂

漁光村是坪林的第三大村，茶葉產量是七個茶村中的第二名。身為漁光村村長的白明堂，經過慈心基金會的宣導以及眾多鄉親好友的鼓勵下，拿出了十分之一，大約3分地來轉種有機茶。

「我覺得做有機對大家身體都好。除了自己開始嘗試，我也號召了一些人共同來做。以往，漁光村的春茶產量就可達到兩萬多斤，我個人的產量佔了十分之一！」擁有如此雄厚的本錢，白村長踏出有機的第一步，發起的帶頭作用不容小覷。

渡過一條清澈的小溪，一行人來到漁光村村長白明堂的茶園。在梯田式的茶園中，眾人莫不驚嘆遠眺山林及小溪的美景。下方兩塊相鄰的地，原本是鄰人慣行的茶區，白明堂決定轉做有機之後，就鼓勵鄰人一起做，結果鄰人做一陣子後，乾脆把地讓給他種，使他的有機茶區形成一個完整的區塊。

做茶至今已是第四代的白村長，有感於年歲漸長，於自於他，對農藥的觀感以及對健康的重視，讓他興起了想要嘗試轉型有機的念頭。2009年始轉做有機的茶農中，許多人紛紛邀約：「村長應該一起帶頭做做看！」由於他的帶頭作用，漁光村一下子就四、五位農友加入有機行列。

從善如流的白明堂試做有機後，他感覺品質還不錯，現在甚至也不太施肥，茶葉就可以長得很好！

搭起友誼的橋樑－余三和農友

余三和

要改變農友們長時間養成的耕作習慣，並非一件容易的事。慈心基金會在坪林地區推動有機茶產業的過程中，熱心的農友余三和在其中扮演了穿針引線的重要角色。

家中也是經營茶業的余三和，在慈心基金會輔導的農場擔任義工學習後，深感有農業背景的自己應該也要以行動實踐所學。剛好家中的農地許久不噴藥了，於是央請父親把那塊農地給他做。面積雖然不大，但與他相鄰的是另一塊更大面積的有機茶園，彼此之間起了唇齒相依的作用。有了實際的耕作經驗後，他累積出許多珍貴的實務經驗。

在種植有機茶的過程中，他看到一群又一群來自各地的義工，熱心地促成有機茶在坪林生根的因緣。他說:「這是我的故鄉，看到大家都這麼努力，我不更加盡心盡力怎麼行？」於是，他主動搭起農友與基金會互動溝通的橋樑，只要農友有需要，他很願意關懷他們並分享自己的經驗；只要基金會有需要，他更是全力地協助與配合。

2009年初，基金會四處尋訪製茶所的場地，余三和的主動積極成為事情成辦的一大助緣。有一次，他幫同學家裡做一些事情，談起了籌置製茶所的目的，相談之下，同學的哥哥才明白原來這個計畫是為了整個坪林地區的發展，所以同意以合理的價格出租場地給基金會使用。

一樁美事的成辦，代表了眾人齊心協力、同心同願付出與努力的成果，坪林人愛鄉愛茶愛土地，願坪林的有機茶，悠悠傳香到每一個愛茶人的心中。

尋回古早好味道－陳陸合農友

陳陸合    

「以前的茶樹不用除草劑、不施農藥、化肥，也可以生長得好好的。古早茶實在很香、很甜。」農友陳陸合憶起兒時喝茶的滋味，臉上露出了幸福的笑容。退休前的陳陸合原本在知名的台灣松下公司工作，為了尋回古早茶的好味道，他放棄了原本安穩的退休生活，毅然回鄉加入有機茶栽培的行列。

陳陸合一腳踏入這陌生領域，因為過去在假日返回坪林的旅途中，他目睹農民把用完的農藥瓶就亂丟在溪邊，而他所生活的台北地區，喝的就是這裡流下去的水，每次看到這種景象，心裡都很難過。他想著：「有一天我要回來這裡，將慣行農法改成有機栽培，這樣就可以使台灣最優質的翡翠水庫永保清淨。」當時的隱憂，在他的心中萌芽，成了他堅持推動有機耕作的助力。

位於水源地的坪林茶區受到法令的保護，不得繼續開墾，於是陳陸合將原來慣行農法的茶區轉為有機栽培。三年前，種出的第一批茶，在許多人的幫忙下，順利地出售。今年，慈心基金會在坪林鄉推行有機茶栽種，他全力配合相關的推廣活動，甚至還義不容辭地在外地人來訪時，為大家導覽、解說坪林茶區的今與昔。除了耕作自己的一塊地之外，他又陸續承租了九塊地實踐有機的理想。此外，他還精心將茶區做了造型設計，希望藉此吸引更多的人來到茶區休憩觀光。

工作型態的改變使得他的身體也意外地產生了變化。以前在公司上班壓力比較大，得了一身的病，經常要吃藥。回鄉種茶之後，身體漸漸恢復健康，藥不用吃了、茶也喝了，什麼都吃，他笑了一下接著說：「就是不吃藥！」

女兒鼓勵做有機-鐘世明農友

踏上轉做有機的茶園，柔軟的土壤布滿了鮮翠嫩綠、各式各樣的小草。過去以除草劑清除整片的雜草，現在茶農鐘世明的眼裡，有了不一樣的意義與價值。鐘世明比劃著葉片細細小小的草：「這種草不用拔，天氣再熱一點就撐不住了，現在就讓它自然生長吧！」

世代務農，目前已經七十多歲的鐘世明，談起投入有機的行列時，他說:「農藥發明以前，每個茶園都是有機的啊！之前的人，包括我這一輩都有不施農藥、化肥的經驗，也都做起來了。現在回頭來做，應該不會那麼困難啦！」

早期剛開始接觸農藥、化肥，鐘世明感覺生產速度加快許多，收成也比較好。在沒有多加思索的情況下，漸漸就接受了有肥料就撒、有農藥就噴的時代潮流。他說:「女兒比我早些時候認識慈心理念，之後就一直鼓勵我做有機。但農藥、化肥用慣了，要放掉反倒有點怕怕的。」 於是，鐘世明選擇了幾分地進行試做。以前噴藥只要半天就可以除完的草，現在人工除草要七、八天的時間，「這樣生產出的茶是要賣人家多少錢啊？」然而，女兒不斷地勸說加上慈心義工們的大力支持，他不僅按耐心中的疑慮，也對自己從事有機耕作產生了更大的使命感。女兒告訴他，如果從事有機的面積才那麼一點大，會讓後續進行輔導工作的人員疲於奔命，成效也不顯著。於是，他就多約了一些人，希望大家一起來嘗試！

原先就種茶的親友們在鐘世明的勸說下，勇敢地踏出轉型有機的腳步。他充滿信心地說：「如果所有的茶園都能做有機，我想情況不會有想像中那麼困難的啦！」

鐘世明(左) 鍾富藏(右)

兄弟情義相挺－鐘富藏農友

農友鐘富藏與鐘世明是堂兄弟，受到鐘世明的大力邀約後，他也決心撥出部分土地轉做有機。鐘富藏的茶園恰巧在鐘世明的隔壁，兩者之間以一條綠樹環繞，氣氛清幽的小徑相連，大坡度的茶園使他在忙碌之餘，一邊迎著樹梢吹過的微風，一邊欣賞坪林的美景。

茶園旁種了幾株台灣檜木和扁柏，在一片整齊的茶叢中顯得格外明顯。原來，這個地區曾經發生過山崩，為了穩定土石，林務局特別分送了適合水土保持的植株，請農友們種植在茶園旁，規定一公頃要種滿六百株樹種，才能有繼續承租土地的資格。這片山坡有了林木的保護，再搭配有機耕作，保水護土的工程因而更顯得堅穩。

個性靦腆、害羞的鐘富藏以行動默默支持著堂兄的決定。問起轉做的歷程，他說：「還好家裡的人都支持，也無怨無悔地幫忙我，讓我覺得很放心。」

快樂來耕種－鄭邦雄夫婦

鄭邦雄太太-李珠「

以快樂的心情來耕種」，是農友鄭邦雄的太太李珠，全力支持丈夫轉型有機的最大動力。

皮膚白細，絲毫看不出鎮日務農在她身上留下的痕跡，提起有機茶的耕作，她神采飛揚地說道：「我覺得農村婦女不要老是像個黃臉婆，應該在務農的時候也可以過得快樂，這樣才會愈做愈漂亮。」

「對於有機，我是以沒有壓力、很快樂的心情去做！」一再強調這句話的李珠接著說，過去噴灑農藥的時候，還得看天氣行事。下雨的時候不能噴、豔陽高照也不能噴，不同的藥性要在不同的氣候、不同的時間等條件下噴，噴藥器具的桶子連同裡頭的農藥大約四十多公斤，她一背，就是四十多個年頭。現在不噴農藥了，時時算日子、算時間的壓力沒有了，無論什麼時間，都可以去田裡拔草，有時選擇清晨空氣好的時候去，還能舒展筋骨！  

盡心貫徹有機耕作的李珠，不僅細膩地以芒草覆蓋整片茶園，好降低土壤水分的蒸散；還分析了迎北風的地理位置，新芽會發得比較慢，即便如此，她仍舊選擇深剪茶樹，等待下回萌發的有機新綠。

「到了我這個年紀，用沒有壓力的心情來做有機，是可以做得很開心。如果一直在意產量降低的問題，人生一定會變得不快樂。」始終帶著微笑的李珠揭露了自己常保快樂的心態，她覺得做有機能夠讓大家喝到健康的茶，得到健康的身體，想想實在很值得呢！