山海交錯的太魯閣國家公園，東鄰太平洋，西接中央山脈，境內有舉世稱奇的太魯閣峽谷，敘說著億萬年大地形成的故事。在太魯閣這塊土地上，不同的族群先後在此繁衍子孫，為生存而努力，而轄區內的西寶聚落居民，則多是榮民與原住民通婚的第二代，不僅承接先人耕種的足跡，也為長保家鄉渾然天成的自然環境，努力跨出有機耕作的第一步。太管處與慈心基金會協助居民轉作有機耕作，西寶居民更有心要把好的東西種出來。期待未來能擴大有機生產面積，乃至於全面推廣有機耕作。

幕後推手費心機 ──賴美麗專員

賴美麗專員(右一)

在太魯閣國家公園服務超過20年的「西寶專案」承辦人員賴美麗小姐，可說是「西寶聚落產業轉型與培力行動計畫」的有力推手。

太魯閣國家公園成立於1986年11月28日，鑑於國家公園的成立讓園區居民在土地利用與開發上的限制，因此陸續從2005年開始規劃園區居民參與生態旅遊的培力計畫，協助居民與國家公園建立共存共榮的夥伴關係。西寶聚落因位於中橫公路邊，交通便利，而且土地完整，陡坡較少，被認為未來頗適合發展生態旅遊村的地點。

賴美麗表示，推動生態旅遊有其困難度，儘管太管處不斷安排社區參與活動，可是這些安排對當地居民原來的農作模式並未產生太大的影響，依靠農業維生仍是農民最重要的考量。居民以慣行農法施用農藥化肥的耕作方式，對國家公園區內的生態環境確實產生不良的影響。

賴美麗表示，太管處很慶幸能邀請到慈心基金會加入輔導西寶產業的轉型，從一系列的教育訓練中改變觀念，其中不厭其煩的溝通就是建立互信基礎的最重要過程！例如2011年夏天有機作物第一次收成，農民很擔心採收時機對包裝、通路商收購等可能引發的負面影響，經過協調、溝通，農民才慢慢能夠接受「包贏」心態的不可能！但也經由此次的密切互動，西寶居民相信國家公園會提供必要的協助。

2011年西寶的有機轉作順利，居民對有機轉作信心大增，目前已有些農戶打算明年擴大有機轉作的區塊；另外，中橫沿線的居民也表示希望轉作有機。由此可見，西寶聚落推動有機農業已經跨出成功的第一步，期望，未來西寶產業轉型成功的案例，可以當成示範，將經驗複製到其他聚落，發揮正向的擴散效應。

催生有機出妙招──張德輝農友

張德輝農友

當初，張德輝靠著牆、翹著二郎腿大聲嗆說:「什麼有機，根本不可能！」原來，他深知這些務農經驗豐富的夥伴，各個都是意見領袖、自許權威或專家，尤其他先前有一想法被其他農友反駁後，得到一個經驗：「如果我講有機是可行的，他們絕對不做，若我說不可能，他們就會去嘗試。」刻意反其道而行成了他的策略。慈心義工張芝菱回憶當初勸說轉作的情景:「對慈心基金會嗆聲最大的就是張德輝，而今最感謝的也是他——西寶聚落第一位轉作有機的就是他！」

有一次，張德輝到東華大學上「導覽解說」的課程，才了解生態環境的重要性，那時還沒轉作有機，可是重視生態的種子，已悄悄地潛藏心中，蓄勢待發。最初，張德輝期望西寶全面推動有機，有了團隊約束的力量，自然而然就會遵循有機規範，後來反對者居多，就決定從自己做起，希望從點到線逐漸拓展到全面。

既然決定要做有機栽培，就要遵守有機嚴格的規定，張德輝將有機視為高標準的栽培方式，也引以為榮。「有機就是道德與責任，不是隨便說一說而已，如果沒有道德良心做有機，那是假有機。」一席話擲地有聲。

海軍少校退役的他，說起有機鏗鏘有力：「做什麼都是心態問題，難不難那是假的！」他曾參觀花蓮的有機農場，也觀摩自然農法的栽種，發覺沒有想像中的困難，於是抱持著：「做有機不會賺錢，就以快樂的心來耕種，反正有蟲就有蟲，收成就順其自然吧！」後來，順利銷售賺了一點錢，他覺得做有機可行性高，更堅定這是心態與觀念的問題。

迎接光明向前行──黃聖宗農友

黃聖宗農友

很早以前，就認為有機是未來趨勢的農友黃聖宗，曾與當地農民一起參觀花蓮的幾個有機農場後，皆認同「有機是一片光明」，雖然距離這願景尚遙遠，但都有了共識。且在迎向光明之前，也開始為度過黑暗期做了心理的準備：「做有機不一定會賺錢。」但他自信地說：「平地可以種出有機，而山區的病蟲害比平地少，一定可以種出好品質的蔬菜。」打造有機一片天，不是夢想。

原以為山清水秀的西寶聚落，水源無虞匱乏，殊不知，到了夏季水源短缺，致使夏天耕種困難，水源必須從八公里外的洛韶拉水管過來。有一回，颱風來襲破壞了管線，黃聖宗為了修復水管，跋山涉水一不小心跌落山谷，斷了一條腿。面對幾乎垂直、陡峭的山壁，縱然有五、六位同伴焦急地商量如何營救，卻因路太窄無法將人抬出。最後，拖著受傷的腿，平常10分鐘的路程，他爬了兩個小時才出山谷。

「講到水源就很心酸」，天災破壞了管線，即使好不容易修復了，可能僅用一回，管線又斷了，「等待」是一門必修的課程，也是西寶農友的無奈。

逐漸克服有機栽培困難的黃聖宗，愈來愈得心應手，產期很固定，反而必須考量有機市場的供需問題。當多位農友一起送菜，市場必定消化不良，所以，基金會試著找出更好的方法，依當地的氣候條件，調整作物的生產區隔，農產品不必一次出清，也紓緩了銷售壓力。

擘畫有機村願景──白丁舒漢農友

白丁舒漢農友

高山幽谷的太魯閣，讓人胸懷大願，農友白丁舒漢以自身做起，擘畫出有機村的願景。過往從事「無毒農業」的他，認為轉作有機其實並不困難，最困難的是通路問題，畢竟務農也是為了生計，有良好的通路，有機這條路才走得長遠，甚至放眼有機村的發展。

談起轉作有機的主因，白丁舒漢說出心中的構想:「農產品僅帶來部分的收入，現在年紀大了，有更深一層的想法，希望未來朝向有機村的發展，帶動整個生態社區，同時發展有機觀光事業。」

西寶聚落距離天祥很近，白丁舒漢認為有機農業的永續發展不僅著重在生產面上，而是該顧及更寬廣的面向，他希望結合國家公園資源，善加經營生態環境，舉辦健康知性之旅，經營民宿村、有機餐飲、有機體驗營等，逐漸邁向有機村的理想。

白丁舒漢從小面積跨出有機的步伐，逐漸擴大生產面積。他說：「我先做起來，將來到一定程度，凝聚大家的心力，期待整個西寶聚落變成有機村。」他踩踏堅定的腳步，為理想而努力。

豬猴挑釁無所懼──張秀杏農友

張秀杏農友

沿著山路蜿蜒而上，秀林鄉的美景盡收眼底。農友張秀杏的田區，綠中帶黃的小蕃茄閃耀健康的光芒。她以自家3分農地全採有機栽培為傲：「這塊山坡上近一甲的農地，明年我也要收回來做有機。」今年的好收成，讓她對有機栽培信心大增。

到了枯水期，為了照顧菜園，張秀杏在落日前從家裡揹水桶上山，為一顆顆的高麗菜澆灌，除了蕃茄，她還種植了青小辣椒、白蘿葡等多種作物。好手藝的她，將盛產的蔬菜，加工做成剝皮辣椒、蘿蔔乾、泡菜、高麗菜乾等，這些私房菜一一成了遊客的伴手禮。

善於烹飪的張秀杏，也有莫可奈何的時候，她說：「野豬把兩百顆快收成的南瓜，吃得清潔溜溜，一顆都沒剩。」其實，山豬不只吃南瓜，其他農友的高麗菜也不放過；猴子把蕃茄吃得精光，望著多月的心血，就此白白地被糟蹋，但是又何奈？

「猴群吃一口就丟，弄得滿園狼藉，專門搞破壞。牠不怕人，人卻怕牠。」別小看一隻猴子，蠶食鯨吞可以吃掉半塊農田，何況一群猴子，稍不注意整片蕃茄園就全軍覆沒了。台灣獮猴是保育類動物，大家對牠束手無策，「山區耕種還要跟一群野生動物和平相處，實在不容易。」秀杏無奈中有痛。

隨力行善謝天恩──張榮文、陳新珠農友

張榮文(左)、陳新珠（右)農友

歷經百萬年切山成谷的太魯閣，創造天地奇蹟；在西寶山區耕種的農友，不僅要防猴子、山豬、病蟲害、無能為力的天災，甚至鄰田污染以及水源不足，突破諸多困難，創造出有機耕耘的奇蹟。農友張榮文說：「現在已經可以量產有機蔬菜，無論是農耕技術、土地、人才都不是問題，只希望有好的銷售管道。」一語道破農友的心聲。

水源不足是農友最困擾的問題，除了從深山拉管牽線，張榮文則採用「換水」的方式來互相支援，他說：「我輪流使用山泉水及引擎打水這兩種方式。例如，我在山坡邊及山頂各有一蓄水池，如果坡邊的池水今天用不到，則利用引擎將坡邊池水打到山頂的蓄水池，給別人使用。或者當別人使用山泉水灌溉時，我則用引擎打水。」總之，大夥想盡辦法共度難關。

白天務農，傍晚依然忙碌的張太太（陳新珠），一邊篩選番茄，一邊敘說著：「因為這些番茄有蟲吃過，外相不佳而無法交貨，丟了又可惜，打算送給寺院、育幼院或是餐廳。」長年都在做這件事的她，言談間透露出分贈的喜悅及珍視作物的用心。趁著放暑假，一旁打工的鄰家子弟說：「得之於人者太多，出之於己者太少。」農家子弟傳述著「謝天」的情懷，體察出自己付出太少，別人為你做的卻很多，要感謝的人太多了，所以隨手做善行，展現西寶聚落饒富人情味的一面。

由小到大轉變中──程瀚農友

程瀚農友

務農本來就是各顯看家本領，而農友程瀚也有自己的看法：「老一輩的觀念，蔬菜不要噴到農藥就好，草就沒關係，而有機栽培連草都不能施除草劑，這是對得起良心的做法。」他先以小面積轉作有機，而其餘的慣行農田，農藥則比以前噴得少一點，同時發現有機資材也適用於慣行農田。「現在有一些生物防治的資材比以前進步很多，願意做有機的人也愈來愈多了。」程瀚受到有機栽培概念的影響，對生物不想趕盡殺絕，心態開始一點一滴的轉變中。