每年10月到3月，有數十萬隻的紫斑蝶舞動翅膀，從臺灣北部一路南下遷徙避冬，蝶背上紫色中帶著白點，在陽光折射下閃耀著夢幻的紫色光彩，形成美麗而壯觀的蝶瀑，令人驚嘆，這也是全世界除了墨西哥的帝王斑蝶外，僅見的大規模蝴蝶越冬的生態景觀。

有著夢幻紫色翅膀的紫斑蝶大規模群體南下避冬，形成難得一見，美麗而壯觀的蝶瀑生態景觀。(攝影/廖素珠)

高雄茂林的溫暖山谷是紫斑蝶越冬最主要的地區，當地農友多以種植土芒果為生，每年三月，植物開花期間，也是農民噴灑農藥最多的時候，此時，氣候漸暖，紫斑蝶正準備北返繁殖，然而，有不少蝶兒卻因為吸到了含有農藥的花蜜而死亡。

2011年，時任紫斑蝶生態保育協會理事的廖金山，透過義工認識推動有機農業多年的慈心基金會，希望共同解決農藥毒害斑蝶的問題，但是，因為轉作有機困難度高，最後協商由基金會輔導農民以減農藥的方式栽種芒果，以減少紫斑蝶損傷，更進一步輔導有心轉型友善耕作的農友，取得綠色保育標章。

 農友改變耕作方式，加上通路商與消費者的支持，共創一段生態保育佳話。為了護蝶之路走得長遠，將友善耕作的土芒果開發出鮮果乾、情人果，以及果粒凍、冰棒等清淨食品。

為讓農友安心耕作，基金會更媒合了有機通路商里仁公司開發行銷綠保土芒果青鮮果乾、紫斑蝶芒果青(情人果)，以及土芒果青果粒凍，使得經濟與生態能取得雙贏外，也提供了消費者清淨的食品，造就果農、食品加工廠、通路商與消費者共同守護紫斑蝶的一段美麗佳話。