一吋的土壤需要岩石歷經數百萬年的風化才能生成，土壤的形成過程也可視為岩石的老化歷程。然而，因錯誤的開發，不當地使用，而不停流失，更有甚者，原先得以負荷龐大重量的岩層，因種種破壞而逐漸裸露，這情況加劇了岩層老化的速度。當自然界的韻律被打亂，岩層承擔上方土地重量的能力減弱了，緊接而來的便是每逢颱風就土石崩塌、產業道路柔腸寸斷的慘景。

2008年9月接連兩次的強颱（辛樂克及薔蜜），在廬山地區造成嚴重的災情，有機農友的作物及土地都安然無恙。有機農業的貢獻，不只在災害來臨時，減少農作物的損失，保護了生長在其上的生靈萬物、維護大地的生機，同時也保護了美好的山河大地。