一群有理想、有抱負的年輕有機新貴，多是農村的第二代，勤懇務實的擔起農家責任，腳踏實地的精神，感動了待嫁女兒心。愛上有機農夫、選擇攜手相伴一生的她們，跟著下田做活，因而更加珍惜有機的難能可貴。有了相知相惜的另一半相挺，愛鄉愛土化為實際行動，相信有機事業將會在新一輩手上成長茁壯，生生不息。

齊心澆灌 滿園果蜜香──桃源自然農場

張富翔夫妻

ㄧ走進嘉義縣竹崎鄉「桃源自然農場」，陣陣蜜香撲鼻而來，這座生機盎然、蔬果豐富的有機園地，已由第二代接棒：年輕的男主人張富翔四十歲不到，賢慧的女主人謝雅珍是個「從小就期待長大後能脫離辛苦農村生活」的農家女孩。

兩人結緣來自蜂蜜。為了確保自家產製果醋、酵素的有機純度及口感，富翔的父親張仁主決定以蜂蜜為用糖來源，因此連蜜蜂幼蟲自何處來都不知道的富翔，便遵照父意、大著膽子學習養蜂。學養蜂時得過著游牧式生活，煞是辛苦，但這種肯幹實幹、吃苦耐勞的精神，為他帶來好姻緣──一心嚮往都會生活的雅珍望著媒人介紹「老實、不怕做」的富翔時，竟然變改心意：「牽著因為勤於農務而粗粗的手，不會錯！」

夫家農地比娘家的更大，且有機農法田間作業繁瑣累人，「手工打造」的耕作，讓雅珍更辛苦且樣樣得從頭學起。蹲地綁青椒、夏季烘龍眼、冬天揮柴刀、拉數百公尺長的液肥管線、認識許多前所未見的動物……新體驗有甘有苦，不過，談到被粗壯的大錦蛇嚇到時，雅珍仍餘悸猶存。

累、煩「一年要除那麼多次草、心疼先生遭黑螞蟻攻擊……」的雅珍有時也會質疑：「有機農耕一定要這麼繁雜嗎？」富翔總是耐心地告訴她：「為了自己健康，也要替棲息在這片大地上的許多小動物設想。」耳濡目染下，以前「蟲就是蟲，為何要考慮牠存活」的雅珍，現在幫甜椒澆水時，還會念咒加持；之前不相信真的有「有機」，如今會驕傲地告訴親友：「我們家種的蔬菜是真的有機，有機也可以這麼漂亮喔！」

相較娘家「上面結實纍纍、下面清潔溜溜」的果園景觀，「桃源自然農場」綠草如茵、生氣蓬勃、與有情萬物結好緣……點點滴滴的踏實，雅珍深覺嫁給有機農夫，一切辛苦都值得！

國小就在蔬果園拔草的富翔，深深感恩父母披荊斬棘地完成了轉型有機農耕最艱苦的部分，如今有了另一半的扶持，他正規劃著「桃源自然農場」未來能成為教育農場，提供假日知性之旅及學習的地方，讓更多人受用這塊有機園地。

有機牽線 茶香結連理──洺盛農場

陳洺浚夫妻

陳洺浚，高帥憨直的茶農世家之子。堅持有機，卻不受家人支持。從慣行轉型、歉收期間，只能浸淫草叢、與昆蟲為伍，部落格網友是他傾吐心聲、汲取相關知識的對象。

黃雅惠，美麗聰慧的SOGO百貨公司專櫃小姐，為往來於日式高級沙龍裡的貴婦、高階女主管規劃舒壓課程。青蔥玉手戴著長長水晶指甲的她，假日返家就是吃飯、睡覺兼相親。

鄉間茶農與都會淑女，在一次「不經意」的相親中，互有好感，也成就了南投名間「洺盛農場」這座生態茶園。其實，交往之初，父母反對、親友不看好，雅惠曾放棄下嫁的念頭，但感動於洺浚對萬物生靈的慈心與對健康、自然的堅持，不懂有機的她在「是好事就去做」、「證明給大家看」的不服輸個性下，選擇與洺浚攜手相伴一生。

農家生活辛苦，走有機這條路更辛苦，除了要下田做活、熬夜做茶、煮二十來人的飯菜，雅惠還陪著不擅銷售的老公四處賣茶──百貨公司農產特展時，一個個臨時櫃的跑，一杯杯茶的奉，由於真誠、專業，口碑行銷打開了通路。做有機，從不被認同，到有了自己的專櫃，兩人相互扶持、苦盡甘來，雅惠說她不後悔當初的選擇，「感恩風風雨雨豐富了我的生命」。

洺浚更是歡喜「讓人喝到健康好茶」的理想實現，並對年輕人務農抱持樂觀態度。他說，相較於老一輩，「不讀書或書讀不好的才留下來種田，沒有專業素養，唯一的知識來自想賺你錢的農藥商、肥料商。」現在，年輕一輩返鄉投入，看待土地的角度與經營方式截然不同，尤其，幾個志同道合者組成「小地主大佃農」的經營模式，即便投入農村人口不多，但面積更大、效率更高、品質更好。

農閒時，洺浚也會陪著雅惠，在台北某知名賣場，一起敘說著「一株茶苗到一杯茶」的故事。從初始父母給他一塊耕作不方便、沒人要的三分山坡地「玩玩」，到現在耕耘出三甲有機良田；母親從反對立場轉而全力支援；夜闌人靜聆聽滿園蛙鳴蟲叫的生態交響樂；讓洺浚更加堅守理念。他希望夫妻倆的同心，能將祖先留下來的土地恢復生機，一代一代地傳下去。

美麗大地 待永續傳承──東豐有機米

曾國旗夫妻

出生農家的曾國旗，從小跟著父親與伯父一起下田，耳濡目染地學會了田間農務。1995年父親和伯父轉作有機，成立了花蓮縣玉里鎮有機米產銷班，以「東豐有機米」的品牌，逐漸打響名號；那年，剛退伍的他在中壢的建築師事務所工作，直到1998年，接獲父親受重傷的消息，丟下工作連忙返鄉照顧父親。

一直沒打算承接家裡的事業的國旗，隨即面臨人生路上的抉擇點，家中的有機肥料工廠正處於建廠階段，工廠和農務不能沒人做，他深知此時自己必須挺而承擔了。然而，結識多年、來自台北都會的女友王（王宜）蕾，得知國旗的決心時訝異不已，卻也無奈地說：「似乎沒有商量的餘地，他讓我自己做決定。看到他的孝心，只有支持與接受。」於是，才子佳人結為連理，攜手為「東豐有機米」繼續開拓未來。

初接手家業的國旗，同時肩負起稻米產銷班與有機肥料工廠的管理。他有感於農民因普遍不懂得行銷，而處於弱勢，於是他耗費許多心力與金錢，力推產學合作、導入標準作業流程的制度、表單用於田間管理，這些對於產銷班的農友是非常陌生的嘗試，為了鼓勵大家配合，他甚至設計貼紙用在農耕項目，以體貼不會寫字的農友，並以累計積分的方式來鼓勵農友，根據積分調整個別的收購價格，以回饋農友的辛勞，實施下來頗具成效。對於國旗的苦心經營，宜蕾總是全力支持，操持家務之餘，也幫忙推廣銷售，讓國旗沒有後顧之憂。

有機耕作實在不容易，面對種種嚴格的考驗，使得伯父與父親都曾紛紛興起放棄的念頭，但是國旗說：「前面已經努力這麼多了，現在更要堅持下去，我的未來還這麼長遠，怎麼可以輕言放棄呢？」他不氣餒且更加嚴謹的要求產品，同時策勵自己不要活在僥倖之中。一路相挺的（王宜）蕾說：「他的眼光比我看得更遠，所以我當他強力的後盾。」夫妻同心，其利斷金。

國旗回到花蓮有機耕作，至今已逾十載，他以有機理念來改造農村的夢想，正透過與當地國小合作有機耕作體驗的教學，而逐步落實。當孩子們在水田中抓到大鯰魚而歡欣不已時，他欣慰家鄉正逐漸康復，回到童年時生機盎然的樣貌，夫妻倆祈願這片大地的美麗，得以永續傳承。

愛上後山 明智的抉擇──源縁園自然農莊

王旭朗夫妻

「源縁園自然農莊」是期望天、地、人的圓滿和諧而取名，這是位在台東縣卑南鄉賓朗村的農莊，主人王旭朗說:「從事有機耕作，雖然經濟壓力大、過程很辛苦，但是只要選擇的方向正確，就可堅持下去。」堅毅的性情中，傳達出他追求圓滿真善美、有機人生的期待。

王旭朗回想著:當初工專畢業後，便打算返鄉繼承家業，因為他覺得務農是最實在的選擇。然而，來自高雄都會區的太太周慧真說起當年自己的想法，卻不以為然。「我一直以為他會留在都市工作，很難想像會返鄉務農，只能尊重他的抉擇。」農村新嫁娘一切都要從頭學習，而且對大家庭的生活非常不適應。王旭朗了解太太的苦，他以長時間的等待與包容，希望換得太太日後的支持。

返鄉後，王旭朗接續以往慣行農耕的方式栽種。因噴農藥而中毒後，他思索著: 「我自己不想吃有毒的東西，為什麼還要種有毒的東西?」有機耕種的念頭，在心中不斷縈繞，他問遍村莊所有的人，只有一位長輩告訴他:「做有機，你會很困難，你還沒賺到錢、年紀又輕，默默地做就好了。」孤單卻有力的建言策勵他，一邊積極地參與有機農業的課程，一邊將所學理論與實務操作結合，並試著從減農藥開始耕作，然後逐年遞減農藥，如此辛苦地熬過4個寒暑，終於在第5年種出無農藥的鳳梨釋迦。

王旭朗採用秀明自然農法，努力恢復原始多樣、能量強、昆蟲多的土地相貌。土地，是莊稼人賴以維生的命脈，把土壤照顧好更是有機農夫的首要工作，所以在2009年的88水患之後，灌溉用水異常混濁，夾帶著土壤從卑南上圳的灌溉水道流下來，他刻意灌溉20天，把流過果園的土蓄積起來，漸漸地土壤比較濕潤、養分比較足夠，他等待未來的田野沃土。

「在果園工作精神特別好、可以欣賞小昆蟲在樹枝上打轉、釋放出的能量有益身心、真心對待萬物，獲福雖非在眼前，身邊的助縁已逐漸出現。」慧真發現，先生從事有機生產，自己也獲益匪淺，就連小六的兒子也驕傲地樂在班上分享有機生活，並以父親做有機為榮。以往，慧真不能接受農村的生活，現在，徜徉在有機的環境下，日子過得幸福知足，她樂於當台東人，也肯定當初先生返鄉、轉做有機明智的抉擇。