台灣農村仍以老人居多，人口外流嚴重，有田無人耕的窘迫，更添農村垂垂老矣、孤獨凋零的景象。近年來，越來越多年輕人選擇投筆從農，回到家鄉從事有機生產事業，並且，攜同人生伴侶一起返鄉耕耘。他們除了承接年老農民的技術，還不斷吸取新知，力圖改善環境，關心健康、關愛大地，為了撫慰老農的苦心，也為農村注入新血，鋪陳出一片生機蓬勃的農村景象。

本期介紹四位年輕農友的故事，他們都有共同的特質：孝順、負責任、另一半支持及家裡有土地。在社會一致追求經濟發展的時代，他們為何甘願選擇收入少、又辛苦的有機農業，其心路歷程值得我們探討，在本期二、三版分別報導他們。

在媒體資訊快速傳遞的推波助瀾下，許多人選擇從原來職場轉到有機農業，一心嚮往回歸農村生活，其中甘苦只有當事人了知，其實本基金會多年輔導推廣有機農業經驗，歸納出投入有機農業應注意項目，說明如下：

最好自己有土地，你才不會需要額外支付土地租金，以及因為租期的不確定性，讓你培養好的土壤，又被地主收回，如果你只能承租土地，租期至少5年，10年更好，這樣你對土壤的投資才不會損失，畢竟許多土地的產能都是在3年以後才陸續發揮，另外承租土地前，最好先做土壤採樣，送到當地農業改良場檢驗重金屬及土壤肥力，他們會免費為你服務，只是時間通常需要3~4週，沒有超過重金屬標準的土壤才能做有機，也免除日後驗證時的困擾。土壤有機質含量如果低於1.5%，代表貧瘠，從事有機會較辛苦，最好能在2%以上。時時關心你的土地肥力，肥力不僅僅是養分，還包括通氣、排水、團粒結構以及生物狀態，該關心有機質含量高低，但更要注意養分的均衡與pH變化，最好能自製堆肥，即使無法全數自製，也該努力發展場內循環。

農夫必須要有體力，當然體力是可以培養，隨著勞動習慣後，你也會發現你的體能進步了。有些人因為身體疾病或健康亮起紅燈時才轉作有機，希望親近自然可以獲得健康，那麼可能不宜一下子做太大面積，也許可以從1分地以下做起。學習手工具及機械操作能力，所有整地、播種、施肥、中耕、鋤草、整枝修剪、授粉…等技巧，看種植哪種作物所需方法。你需要購買種子、種苗、肥料或工具等，在哪裡可以買到，而且便宜好用，你對作物品種特性、病蟲抗性等問題資訊，可以從何處取得資料，因此你需要有蒐集能力，如某些農業雜誌，或者農民交換情資，都是不錯的管道，如果你可以上網，就擁有更迅速管道獲得資訊。

許多農務工作需要多人共同完成，你的家人可能一齊下田嗎？你們家可用農務勞力有多少？或是你得仰賴外聘臨時工人來協助完成呢？不管機械化程度多高，農務某些工作始終需要人工，才能完成。許多實例顯示，另一半的支持十分重要，不管是精神上或是實質的金錢支持。

務農設備及設施是生產中較高額的投資，一棟30坪簡易溫室，可能要價5~10萬，一部中耕機3萬到8萬不等，割草機8千~1萬元出頭，還有施肥機、抽水機、甚至貨車…，如果你還需要固定基礎的倉庫，每坪可能5~8千元，這些費用加起來十分可觀，某些溫室設施或灌溉管路，如果你學會自己動手組裝，會節省不少費用，但是切記──衡量你的荷包，以及你的農務能力及市場，不要在還是「生手」的情況下，就大筆資金投入，甚至借貸，經濟壓力常常是無法堅持有機理想的主因。應當漸進式投資與擴大規模，才不會喪失原來投入有機的一番美意。

種出好產品，不怕沒人要，但開始時，找到你的買主，向他介紹你的產品，以及讓他了解你的產品供應能力，最好能以契約簽訂計畫生產，按時且依據契約數量與品質交貨，買主會喜歡跟你長久合作。宅配是很好的選擇，但是因為直接寄給家庭，如果你生產蔬菜，可能因為無法供應各式各樣產品，而難以採用此種方式。種植有機水果的人，就容易以禮盒的方式宅配給你的客戶，同時也可以賣個好價格。農夫市集也是不錯的選擇，並且可以直接跟消費者討論分享理念，可以結交朋友與擴大視野，讓人生更豐富。總之，單一性產品農場市場多分布在分裝業或盤商，多樣性產品則可以有比較寬廣的市場，相對的，農夫必須忙在理貨包裝及寄送等非直接生產性工作，而且種植技巧更繁複，這些都需要列入考慮。多數農夫是以從事農產品生產為主，但是加工卻往往是收入較豐碩的產品，只是加工產品需要較高的技術與設備，甚至需要設廠登記，家庭式加工特別需要注意衛生管理及加工環境。

有機農務應該同時享有良好生活品質，不該成為工作狂，少欲知足，內心充滿愉悅，充實生命意義，常常抱怨的農友，不僅心情不好，也常把痛苦寫在臉上，種出來的產品怎會能量高呢？應常想著生命的美好，對社會、人們回饋，善待農場內的生靈，把你的農場營造成眾生快樂天堂，把你的快樂傳遞給每一位眾生！