2015 / 01 / 01 昔日，美國旅行鴿是世界上為數最多的鳥類，據估曾達五十億之多，數量龐大到當牠們飛下來休息時，重量足以使樹枝折斷，但在1879年，光是密西根州就消失了十億隻，最後，旅行鴿在1914年後完全消失。
在台灣，梅花鹿曾經滿山遍野，從台灣有多達七十多處鄉鎮以鹿為名得以想像其盛況，但根據調查，野生台灣梅花鹿可能已於1969年絕跡，豢養於動物園及民間鹿場是倖存的一小群。
「今日鳥類、明日人類」
很多動物滅絕的原因是人類狩獵、工業或農業汙染、開發棲地遭受破壞，導致數量銳減或消失。
「我住在城市，野生動物的消失，跟我有何關係？」或許你會這麼問。
有個比喻：一棟摩天大樓移出一根樑柱，沒甚麼影響，兩根有點小影響，但如果繼續將樑柱移走時，倒塌是可以預見的災難。地球所有的生物緊密相連成一個生活網，彼此影響甚鉅，當然包括人類。比如近年來蜜蜂神秘消失，原因與農藥有相當的關係，沒有了小小的蜜蜂就沒有授粉，就沒有植物、就沒有動物、就沒有人類……。
「我有什麼能力保護動物呢？」有！你可以發揮消費力來保護自然界的所有生物，包括為數不多的保育類動物。
十三年前，也是因為大家支持購買個頭小又不開花的蓮花，而讓珍稀的台北赤蛙從此在三芝繁衍。十三年後，同樣為保育類動物的水雉，因為「綠色保育」專案的推動，在「吃菱角護水雉」的行動下，台南地區水雉數量由一百多增為近千隻。
推動五年的「綠色保育」，剛開始要說服農友十分困難，需大量人力與農友互動，經過一次又一次的鼓勵，慢慢才有一群人願意參與。之後到田間作技術指導，帶消費者去參訪，最後終於有綠色保育的菱角水稻相關產品。
為呵護大地的用心喝采
綠色保育的意義不僅是消費者吃得安全而已，從中也看得到農民的心意，很多消費者聽到生產者的用心會很感動。譬如農友說：「動物吃了都會死的東西怎麼敢給人吃呢？」也有說：「為了要提供保育動物較多的食物來源，例如，蚯蚓或昆蟲等，不用農藥化肥的方式栽種，雖然農作物的外相差一點，依然可以接受。」很多農民田裡有保育物種，他們原先並不在意也不認識，推動綠保時請人來調查，他才知道「原來田裡有這個喔！」。現在申請的人也越來越多，相信繼續努力，很多快消失的物種可能都會回來。有些田地現在沒有特殊物種未來可能會有，所以將來或許會用棲地營造的概念擴大辦理。
從最初官田的7位農友開始，現在全台已有104位農友申請綠色保育，申請面積近133公頃，守護了27種保育類動物。2014年底，在台灣博物館的邀請下舉辦了一場成果發表會，會中邀請了產官學界先進、長官二十餘人，各媒體記者十分肯定綠保的意義與價值。當天農友是最受矚目的主角，一一唱名上台接受眾人的喝采，走在星光大道上，所有在田裡默默耕耘的汗水都變成守護大地守護生命的甘露，彷彿看到田裡的小生命也為他們喝采與禮敬。
「田裡有腳印市集」開張！
發表會的同時，全台首創以綠色保育農產品為主的「田裡有腳印市集」正式開張，每週六，北中南的綠色保育與友善大地方式耕作的農產品與加工品，匯集在台灣博物館南門園區，在這裡，農友與消費者有了交流的平台，想以「吃」的力量來挺農友，支持保育行動民眾不斷湧入，農友們則風塵僕僕地開車、搭高鐵轉捷運而來，或前一天即入住附近旅館養精蓄銳，感覺到一場「珍稀動物保衛戰」正在展開。究實說來，保衛的豈止是保育類動物，我們的食物、我們的健康、我們用的水、長養萬物的大地、還有我們呼吸的空氣，都會因為我們選擇綠保友善耕耘的作物而得到保障。
