2022 / 04 / 14 
2015年聯合國氣候峰會(COP21)上，有上百個國家同意在2050年以前達到「碳中和」，臺灣政府也在去年宣布跟進，之後，農委會率先於去年9月正式成立「氣候變遷調適及淨零排放專案辦公室」，顯示農業部門對於氣候變遷政策的高度重視。
慈心基金會蘇慕容執行長受聘為委員之一，在此，採訪了執行長就多年推動有機農業的經驗與觀察，提出我們應如何看待氣候變遷的影響，慈心身為臺灣有機農業先驅，在國際上這一波碳中和議題中有何目標與具體行動。
Q5：慈心今年進入第二十五年，以邁向碳中和為目標，您認為達標關鍵為何？
要達標還滿嚴峻的。因為整個臺灣產業趨勢在改變，很多產業回流臺灣發展，這些產業需要大量的水、電等能源資源，過程中會增加大量的碳排。如果用二十年前的碳排跟現在的碳排，再加上即將要發生更多的碳排來看，其實我們是要一直不停的追趕碳排增加量。臺灣本身很小，又是以大量出口貿易為主，要發展產業時相對要增加很多資源的需求，面對這些需求的同時怎樣達到碳中和，是很挑戰的。
農業碳排量跟工業生產、交通比起來還是少數，在各種發展的情況之下，要靠農業將碳排降下來，就像小蝦米鬥大鯨魚，力道是非常不夠的，還是必須要科技等其他方面一起努力，另外，過去老舊的產業想辦法讓碳排降到最低，新發展的產業也能夠有更優的能源與資源使用效率，才可能同時兼顧發展，又不會製造太多溫室效應氣體。
工業、畜牧、交通等方面的碳排量超過90%以上，光靠農業將碳排降下來力道非常不夠，必須要科技等其他方面一起努力。
關於碳中和，慈心基金會一定會努力的，因為慈心本身就是對社會大眾的推廣者，希望呼籲更多大眾能夠在生活行為上更減少碳排的行動，另一方面慈心也是農業工作者，會用最大力量去做。氣候變遷是全球的議題，生存在地球上的每個人都有一份責任，絕對不是慈心一個單位做就夠了，當然，我們會很努力去執行與帶動，也希望大家能跟著我們一起行動。
Q6：慈心推動有機農業、種樹等工作，都和減碳有直接關係與貢獻，對未來業務的推動，您的期許是？
慈心基金會從早期推動有機農業，到綠色保育、蔬食、種樹、減塑，這些業務都跟環境有關，除了種樹外，過去並沒有特別以減碳為訴求。比如有機推廣主訴是不要使用化學農藥、肥料，跟糧食安全、土壤永續利用有關；推動蔬食是與食農教育、動物福利、健康、惜食有關；種樹剛開始是為減碳，後續重心放在海岸造林，重點在保護國土，而減塑則是呼籲減少一次性塑膠類製品，避免危害海洋生物與生態。
慈心未來所有業務的推動都將與碳中和目標結合
當然，以上各業務原有的目標都還是重要的，但今年開始聚焦「碳中和」，讓減碳匯碳達到明顯的成果，是未來推動業務時要連結得更緊密的。以有機農業為例，過去也沒有去強調土壤匯碳功能，所以某些有機農友的土壤也沒有達到很理想的匯碳比例，我們後續會把它列進來，成為跟農民溝通輔導的重點。
Q7：碳中和攸關人類生活品質與生存，如何讓大眾關心並付諸行動呢？
我們都是地球的一份子，每個人都有責任與義務要在生活中落實減碳。但是，要產生很大的全民效果，要多一些想像與討論。因此，在道德勸說與媒體宣傳外，需要有吸引他的好處作為目標，才會更樂於行動，也就是說，在推動時須設想，對於事件相關的人，怎麼樣能從減碳當中得到實質利益。比如，農委會在推動有機農業的時候，強調土壤增加有機質可幫助匯碳，並為匯碳量定價，之後又可以被企業所購買，增加農友收入，這會導引農民更積極做這件事情。
若政府能為土壤匯碳量定價，並能為企業所購買，農民將會積極改善土壤品質增加匯碳量。
以蔬食為例，目前已經可以計算蔬食可減少的碳排量(行政院環境保護署國家溫室氣體登錄平台)，若能換算成碳幣減稅，或是去購物可以折抵，會讓更多人有動機選擇蔬食。重點是如何製造減碳的誘因，像種樹方面，企業社會責任CSR需要碳權的時候，而森林可以做為計量的標準時，對企業來講會更願意行動，否則企業在產品銷售上就很難被接受。
無論是推動個人或企業支持減碳，需多一些誘因來吸引持續行動。
減塑也是一樣，減塑的行為跟減碳連上關係的時候，個人或企業減了多少塑，或供應鏈的每個環節有做到減塑，這也會變成有實質的作用力，與其只是用宣導或道德訴求，如果能加上一些實質上的誘因會更有效果，像卡洛里的計算很容易推動開來，是因為大家很在意熱量、身材，到底要怎樣讓大家在意碳排量，要有更多討論與發想，但是要怎麼量測，還是要先回到基礎資料的收集建立，才能精準的計算。另外，在很多層面上，要有很多的政策配合，才能加速推動。
生活中有很多減碳節能的行動，要有很多的政策配合，才能加速推動。
氣候變遷，不僅是冷熱感受，已造成大地不可逆的變動與千萬氣候難民流離失所，並且可預期的是，這些災難未來不會減少，只會增加，如果我們還以為遠在天邊不積極改變行為，「明天過後」，破碎的地球，可能會成為我們「不願面對的真相」。
「碳中和」提醒我們要為自己的碳排行為負責，且迫在眉睫！
慈心基金會今年起無論是有機/友善耕作、種樹、蔬食、減塑等行動，都將以邁向「碳中和」為目標，期盼您在個人生活節能減碳外，能以實際行動支持或加入慈心共善行列，攜手減緩氣侯變異，一同修復地球，與自然共生息，為世代預建健康且美好的未來。
我們要留給下一代一個怎樣的地球呢？