10年前的臺南官田,眾多鳥類因農藥而倒下的畫面,讓各方意識到農業對於環境生態的影響。農田並不僅提供人類生存所需的蔬果茶糧,更是諸多野生動物穿梭、居住的家。秉持讓田裡的生物與人共好的精神,慈心和林務局自2011年開始合作綠色保育標章計畫,期望能夠找到一個足以兼顧保育和經濟生產的、新的耕作方式。
綠色保育標章的推動從最初的生產、生態,再進一步擴大到生活與生命。在逐步嘗試的過程中,漸漸觸及到更多面向,讓整套制度漸趨完善,並摸索出一個正確的方向。我們所關心的對象可分為兩大類群、八大面向。
田間生態四大面向:可分為動物、植物、土壤與棲地。
人的四大面向:可分為農人、支持行動、教育活動、外單位合作夥伴。
冀望這樣的一條路能夠越走越寬,讓所有參與者皆能尋得適合的位置,並從中累積經驗,為臺灣的友善農業開展新頁。
田裡有腳印:農田生態系是土壤、動物、植物、棲地與人的複合體
農田的基礎在土壤,綠保農田藉由有機質資材的施用、種植覆蓋作物與綠肥、草生栽培與棲地營造等措施,能有效的保護土壤中的微生物及有益菌,提供農作物豐富的養分,同時增進土壤的團粒結構與保水性,形成穩定且多元的環境,促進農作物保有自然健康的營養元素,呈現獨特的風味與口感。
生產糧食的農田,不僅養活了人們,同時也是動物棲息的家園,透過紅外線照相機的紀錄,我們發現田區中有許多動物穿越、覓食,甚至築巢繁殖。其中不乏保育類動物,像是菱角田的水雉、茶園的樹蛙、茭白筍田的臺灣白魚等等。此外,我們在針對蝴蝶、蝙蝠、蜘蛛的調查研究中發現,友善耕作的農田是牠們更願意利用的區域,甚至還發現了新品種的蜘蛛,再再突顯出友善耕作的價值。
友善農田之野生植被也相當重要!雖然雜草總是令農人頭痛,但這些原生植物其實也是農田生物多樣性重要的一部分。它們不但有利於農田固土保水,更形成結構複雜的優良棲地。因此綠色保育計畫亦針對農田植物進行調查,這些資料可作為「國土生態綠網」中,有關農業環境的基礎資訊。在後續土地利用規劃中,更能協助我們找出適當的資源使用方式。
綜合以上所述,農田整體棲地營造始終是綠保的重心之一。我們期望能在農作生產與農田生態之間找到平衡之道。只要多一分用心,農田生態便多一分機會復原、茁壯,成為適合動物棲息,植物生長的空間。綠色保育農田歡迎生物停留駐足,讓大家的腳印交織出和諧、共享、富足的生命樂章。
田外有夥伴:農人、合作單位、消費者以及活動參與者,都是並肩前行的夥伴。
農民是綠色保育中最重要的核心角色,更是遍及全臺的第一線土地守護者。從淺山、平原到林地等不同的生產環境,農民的操作營造了多元的棲地環境,維持農田地景與生態系,保護無數生活在其中的生物。是我們最堅定的夥伴。
然而,轉作會遇到許多問題:耕作技術的轉變、病蟲害的管理、初期產量的降低等等,其中的辛苦他人難以體會,幸好有許多合作單位加入支持,以產官學不同面向投入資源,從政策推廣、行銷通路再到技術輔導,這些專業知識成為農民堅持下去的安心靠山。希望從各方合作帶給農友支持與鼓勵,讓農友能在穩定中成長茁壯。
為了讓消費者能夠了解農友的耕作理念,基金會長期在全臺各地舉辦農夫市集,畢竟消費者的購買支持,才是農友支持下去最大的動力。市集不單是提供綠保小農販售的平臺,同時是傳遞綠色保育精神的教育基地。市集是農友直接面對消費者重要的溝通場合,除了讓消費者瞭解農友的辛勞,進而支持所生產的農產品,更可增進彼此對「綠色保育標章」友善環境、保育生態多樣性的認同,共同落實人與萬物永續共榮的精神。
農田保育包含著耕作技術、生態保育、土壤維護、棲地營造…等多元面向,也正因為涵蓋範圍廣大,更適合多元角色參與,除了透過多方參與式查證系統(PGS),將生產者、消費大眾、企業、批發通路業者等不同代表一起帶入農田建立連結,基金會也舉辦各式各樣的活動、講座、產地小旅行等,冀望透過更加多元的方式,將友善農業的理念傳達出去,讓更多人投入友善農業這條道路,成為並肩前行的夥伴。
一張彼此連結、支持的網絡,共同支撐農田生態保育
經過十年的努力,支持綠色保育的農友也從最初的7位擴大到400多位,總面積超過760公頃,每塊農田皆是重要的生態保育基地。透過諸多的活動與不斷的討論、調整,綠色保育標章連結農友、消費者、田間生物,也連結農田生產、環境生態與市場生計。讓諸多利益關係者在這樣的過程中也形成一張彼此連結、支持的網絡,共同支撐農田生態保育的願景。
下一個十年,期望能更深入在地,進一步推展農友們彼此之間帶動的力量。並擴大對外合作,帶入更多的專業知識與通路銷售,形成穩定的產業模式與支援網。同時也希望進一步了解農耕操作的方式與影響,推行能養土固碳的耕作模式。讓友善農業不僅照顧到土地上的生命,也能在日益嚴峻的極端氣候中帶來調適與緩解的可能性。最終,希望透過社會大眾的支持肯定,讓農友在揮汗躬耕的同時,更願意將農田保育的概念落實在每天的日常,讓無數的田與人共同織就出生命之網,帶領我們一起走向萬物共存的未來。