10月13日清大交大福青社同學一下課就來到清大活動中心一樓，滿心期待今天的社課。      

這堂課是「幸福餐桌」，特別邀請慈心有機農業發展基金會的推廣講師莊雪椒、葉采靈和楊開瑞主持。

講師為同學們精心準備了健康美味的蔬食跟酥油拌飯，還額外為同學們準備了多種口味的蛋糕，以及由南瓜等食材熬煮的濃湯。除了健康豐富的蔬食外，在最近地溝油、飼料油的恐懼中，課程中講師們介紹了一些好油，如葡萄籽油、堅果油等，讓同學們對健康飲食有了全新的概念和看法。

課程結束後同學們紛紛上台分享今天的心得，廖偉強､曾宗圓､廖以萱異口同聲表示，上了這堂課才了解蔬食可以造福地球上的所有生命，意義太非凡了；吳潤身說，以前並不喜歡吃蔬菜，現在才發現蔬食的美好。可見雖然沒有肉，但認清蔬食背後蘊含的價值，吃起來卻是最好吃、最幸福的一頓飯。

然後同學們送上親手寫的感謝卡給講師們，大家臉上洋溢著喜悅的笑容，此時社課現場充滿了幸福、歡喜的氛圍。就如同講師所說的－「幸福餐桌」，幸福的不只是吃和做的人，連生存在地球的生命會越來越幸福，這就是善的力量。

最後大家帶著滿滿的收穫和飽足的肚子結束今天這堂「幸福餐桌」的課程。