印度奈尼塔爾的有機村SUPI-房舍座落在山間的梯田中，與環境自然融合。

文/慈心基金會專員  劉寶華

慈心基金會代表於2017年11月9日到13日赴印度新德里參加第十九屆有機世界大會，同時參訪位於北印度奈尼塔爾的有機山村SUPI，大家搭著小巴，乘著夜色，經過十小時車程來到可以遠眺喜馬拉雅山脈的SUPI聚落，淳樸的村民紛紛下山來迎接我們，點上代表祝福的傳統顏料與花瓣，2到3人一組，跟著農友爬上散布在山間，用在地石板搭建的家，體驗印度傳統山村生活。

在錯落有致的梯田裡，種著桃子、蘋果、檸檬、蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、山藥、玉米、薑黃、芥菜、菸草、紅藜與各種豆子，多元的作物維持基本的營養，並減少病蟲的造訪。家家戶戶都養著牛，牛乳是不可或缺的食物，狹長的農田正是耕牛發揮的場域。晨起俯瞰整個聚落，陽光灑在炊煙裊裊的屋頂，村民開始煮飯、割草、耕田、修枝與堆肥，孩子歡樂的走向位於山腰的學校，農友則引領我們來到田區，介紹作物、氣候、耕種經驗與產銷方式，在物質要求較低的這裡，友善耕作還能維持自給自足的生活。

這種猶如里山的生活模式，維護梯田的美麗地景，以友善的方式利用自然資源，結合接待家庭計畫，分享傳統文化與智慧，活絡地方經濟，保持村民、土地、生態的和諧關係，進而營造更具生物多樣性，能夠永續發展的質樸村落。

古樸的SUPI梯田景致頗有歷史感

勤奮的村民來回收集草料

牛是當地最好的朋友，既提供鮮乳又協助耕作。 

樂天知命的農友與他的田

芥菜、洋蔥間作，可減少病蟲害，又可吃到多樣的蔬菜。

離開寧靜山村時，主人不忘再點上傳統的顏料與花瓣，祝福我們。